Kediri Dengan Kebudayaan, Kuliner, dan Wisatanya

           

Assalamu’alaikum wr.wb.

Kediri, mendengar kata Kediri mungkin ada diantara kita yang sekelebat terlintas mengingat tentang Gunung Kelud yang meletus pada beberapa tahun yang lalu, peristiwa tersebut banyak mengakibatkan kerugian tetapi juga memberikan keuntungan atau manfaat. Letusan Gunung Kelud pada 14 Februari 2014 lalu sangatlah dahsyat. Karena letusan tersebut menyebabkan hujan kerikil di daerah Ngancar, Kediri, Jawa Timur. Sedangkan daerah lain ada yang hujan pasir dan debu. Bahkan debu yang dikeluarkan Gunung Kelud dapat dirasakan oleh warga daerah Jogjak arta, Jawa Tengah.

                Mengingat hal tersebut kita pasti merinding membayangkannya. Beralih ke ciri khas dari Kediri yang sangat beragam mulai dari makanan, budaya daerah, seni dan masih banyak lagi. Membicarakan tentang ciri khas kuliner Kediri pasti kita mengingat Sambal Tumpang dan Tahu Takwanya. Sambal Tumpang, namanya sedikt aneh memang, sambal ini terbuat dari tempe yang dibusukkan. Sedangkan perbedaan tahu Takwa dengan tahu-tahu yang lain adalah teksturnya lumayan lebih padat dari tahu-tahu yang lain namun tetap terasa halus dan lembut. Tahu Takwa mempunyai warna khas yaitu kuning, yang terbuat dari pewarna alami yaitu kunyit.

                Sedangkan ciri khas Kediri yang berkaitan dengan seni dan yang paling populer adalah  tarian Jaranan. Ya, Jaranan adalah salah satu jenis trian yang ada di Jawa Timur, tarian ini menceritakan tentang 2 kelompok pasukan berkuda yang gagah perkasa. Masih banyak lagi cerita tentang Kediri, apalagi tempat wisata yang ada, sangat sayang jika tidak dikunjungi. Misalnya, Monumen Simpang Lima Gumul, GPI (Gumul Paradise Island) yang tempatnya berekatan, Gunung Kelud, Kediri Waterpark, dan masih banyak lagi. Jika kalian berkesempatan singgah di Kediri usahakan mampir ke tempat wisatanya di jamin tidak akan menyesal.

Wassalamu’alaikum wr.wb

ANEKA OLAHAN, MANFAAT, DAN KELEBIHAN BUAH RAMBUTAN

Assalamu’alaikum w.wb.

Halo sobat , ini adalah postingan pertama saya diblog ini :D. Jadi mohon dimaklumi ya kalau banyak typo berserakan(?) atau apapun yang merusak pandangan mata :D ..

                Okey langsung aja di postingan kali ini saya akan memberikan sedikit informasi tentang pemanfaatan dan pengolahan buah rambutan karena di daerah saya sedang musim-musimnya rambutan nih jadi banyak sekali buah rambutan dirumah.  Sampai-sampai kita merasa bosan makan buah rambutan yang hanya gitu-gitu aja rasanya(?) :D. Oke langsung aja silahkan membaca readers ..

• Ջ      Kandungan dan Manfaat Buah Rambutan

1.       Buah rambutan mengandung vitamin C, yang berguna untuk menghindarkan diri dari penyakit yang timbul dari radikal bebas

2.       Buah rambutan mengandung karbohidrat dan protein, yang berguna untuk menambah energi

3.       Buah rambutan mengandung asam gallic, yang dapat mencegah penyakit kanker

4.       Buah rambutan mengandung zat besi, yang dapat digunakan sebagai pencegah anemia

5.       Buah rambutan mengandung serat, yang berguna untuk pencernaan

• Ջ       Pengolahan Buah Rambutan

Penglahan buah rambutan dilakukan dengan tujuan agar memberikan variasi rasa ataupun cita rasa yang sedikit berbeda meskipun berbahan baku atau berbahan dasar sama yakni rambutan. Buah rambutan dapat diolah menjadi berbagai olahan yang unik diantaranya :

1.       Puding Rambutan

Buah rambutan dalam menu ini dapat dijadikan sebagai topping atau juga bisa langsung di campurkan dalam puding yang belum di cetak dengan cara memotongnya kecil-kecil terlebih dahulu

2.       Jus Rambutan

Caranya hanya mengupas buah rambutan, lalu pisahkan antara daging buah dengan biji, masukkan daging buah kedalam blender, beri air secukupnya, kalau ingin lebih manis bisa tambahkan gula.

3.       Manisan Rambutan

Caranya dengan memisahkan daging buah dengan biji, lalu masukkan kedalam panci, beri sedikit air dan gula lalu panaskan dengan api kecil.

4.       Es Buah Rambutan

Caranya dengan mencampurkan daging buah rambutan kedalam gelas yang sudah berisi es batu serut, dan buah-buahan lain, lalu siram dengan air gula dan yang terakhir beri sedikit susu kental manis.

                Bagaimana readers mudah kan cara membuat variasi lain untuk menikmati buah rambutan, readers bisa nih meniru ini dirumah. Semoga informasinya bermanfaat ya .. 

Wassalamu’alaikum wr.wb